多項選擇題

食（飲）具化學(xué)（藥物）消毒，食（飲）具表面必須無泡沫、無洗消劑的味道，無不溶性附著物；物理消毒（包括蒸汽、煮沸等熱消毒），食（飲）具必須（）。

A.表面光潔
B.無油浸
C.無水漬
D.無異味

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