問答題

【簡答題】如何判斷乳清粉的品質(zhì)？

答案： 乳清粉的品質(zhì)判斷從以下幾方面進(jìn)行：
（1）對(duì)代用乳原料而言，溶水性是一項(xiàng)重要的質(zhì)量因素，溶水性不好表示有變性之可...
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答案： 因麩皮成份有以下特點(diǎn)：麩皮之成分與脫脂米糠類似，但胺基酸組成較佳，消化率也略優(yōu)于脫脂米糠，維生素中B群及E含量高，A、D...
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【簡答題】麩皮的主要營養(yǎng)成分有哪些？
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