單項選擇題

關于蛋白質的二級結構正確的是()

A.一種蛋白質分子只存在一種二級結構類型
B.是多肽鏈本身折疊盤曲而形成
C.主要為α-雙螺旋和β-片層結構
D.維持二級結構穩(wěn)定的鍵是肽鍵
E.二級結構類型及含量多少是由多肽鏈長短決定的

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