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取樣工作質(zhì)量的好壞,主要體現(xiàn)在所取樣是否具有(),它是保證審評(píng)結(jié)果()的關(guān)鍵所在。
答案:
代表性;準(zhǔn)確與否
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填空題
茶葉審評(píng)就是利用評(píng)茶人員的()對(duì)()進(jìn)行鑒定,以判斷茶葉優(yōu)次。
答案:
感官;茶葉內(nèi)在品質(zhì)及外形特點(diǎn)
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判斷題
烏龍茶審評(píng)方式與其他茶類不同,審評(píng)的容水量為120ml。
答案:
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