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判斷題

所有細(xì)菌在缺乏營(yíng)養(yǎng)或不適宜生存的環(huán)境下都會(huì)形成芽孢。

答案：錯(cuò)誤

多項(xiàng)選擇題

為保障重大活動(dòng)的食品安全，餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)做到（）

A.應(yīng)當(dāng)積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門(mén)及其派駐工作人員的監(jiān)督管理
B.應(yīng)當(dāng)建立重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)
C.應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)
D.應(yīng)當(dāng)依法加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理

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復(fù)合食品添加劑配方中還應(yīng)同時(shí)標(biāo)示出各單一品種的名稱。

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復(fù)合食品添加劑配方中還應(yīng)同時(shí)標(biāo)示出各單一品種的名稱。

所有細(xì)菌在缺乏營(yíng)養(yǎng)或不適宜生存的環(huán)境下都會(huì)形成芽孢。