單項(xiàng)選擇題

淀粉吸濕性強(qiáng)，還有吸收異味的特點(diǎn)，一般以室溫（）℃且濕度低于70%的條件為宜。

A.10
B.15
C.20
D.25

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判斷題

使用黏性調(diào)料（黃醬，甜面醬）的不用勾芡。
答案： 正確
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