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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何檢查豆粕中摻玉米胚芽粕？
答案：
在鏡下觀察豆粕可見(jiàn)豆粕皮，且豆粕皮外表面光滑，有光澤，并可見(jiàn)明顯凹 痕和針狀小孔，內(nèi)表面為白色多孔海綿狀組織，并可觀察到...
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【簡(jiǎn)答題】如何識(shí)別豆粕中摻豆餅碎？
答案：
進(jìn)行顯微鏡檢查，豆粕鏡下形狀不規(guī)則，一般硬而脆，子葉顆粒無(wú)光澤，不透明，奶油色或黃褐色，豆餅碎子葉因擠壓成團(tuán)，這種顆粒狀...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】如何估計(jì)植物油脂中水分和雜質(zhì)含量？
答案：
最簡(jiǎn)單的估計(jì)方法有燒紙法驗(yàn)水法和鋼精勺加熱法。操作方法如下：
（1）燒紙法驗(yàn)水法
取干燥、潔凈的扦油...
（1）燒紙法驗(yàn)水法
取干燥、潔凈的扦油...
