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下列食品對糾正缺鐵性貧血沒有直接效果的是()。
A.黑木耳、熘肝尖
B.杭椒、牛柳
C.陳醋、菠菜
D.牛奶、雞蛋
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人體體格測量中最重要的指標是()。
A.腰圍
B.身高和體重
C.皮褶厚度
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米、面制作中加堿或者油炸使營養(yǎng)素損失最大的是()。
A.硫胺素
B.核黃素
C.尼克酸
D.視黃醇
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