A.著重突出甜點的特色和風(fēng)味 B.著重突出餐廳的風(fēng)格、特色 C.既要和餐廳的風(fēng)格、檔次相適應(yīng),又要突出甜點的特色和風(fēng)味 D.既要和餐廳的特色、色彩相適應(yīng),又要突出甜點的風(fēng)味和色彩
A.輕柔 B.緩慢 C.迅猛 D.均勻有力
A.所需的模具 B.所需的溫度 C.所需的時間 D.所需的濕度