問答題

【計算題】某人一周之內在家中用早餐7次，午餐5次，晚餐4次，其餐次比為0.2、0.4、0.4，計算個人總人日數？

答案： 7×0.2+5×0.4+4×0.4=5人日

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【計算題】某機關食堂，早餐有30人進餐，午餐有50人進餐，晚餐有20人進餐，三餐功能比為30%、40%、30%，計算總人日數？

答案： 30×30%+50×40%+20×30%=35人日

【簡答題】進行兒童的回顧法膳食調查，如果家長回憶食物的數量有困難應如何處理？

答案：

如果家長回憶食物的數量有困難，可展示下列物幫助回憶
1）通過展示食物圖譜
2）通過展示當地常用食具
3）通過展示模型

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