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多不飽和脂肪酸攝入過多,也可發(fā)生維生素E缺乏。
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維生素E預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心血管疾病。
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幼兒由于維生素C缺乏,關(guān)節(jié)活動(dòng)疼痛,所以關(guān)節(jié)常屈曲,成蛙狀體位。
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