填空題

發(fā)酵生產(chǎn)中，往往需要對培養(yǎng)基及其發(fā)酵設(shè)備進(jìn)行滅菌，一般工業(yè)上常采用（）。

答案： 蒸汽濕熱滅菌
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填空題

根據(jù)采用水解催化劑不同，淀粉水解糖的制備有（）、（）和（）3種方法。
答案： 酸水解法；酶水解法；酸酶結(jié)合水解法
填空題

葡萄糖的分解途徑有：（）、（）、（）、（）等四種。
答案： EMP途徑；HMP途徑；ED途徑；PK途徑
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