【案例分析題】某飯店到來一個西歐旅游團。行李已運到樓層的電梯廳。當(dāng)樓層主管經(jīng)過這里時，正趕上旅行團的領(lǐng)隊氣勢洶洶到?jīng)_著服務(wù)員發(fā)火。見到主管，這人立即投訴：“為什么只有一個人動手幫助客人，那兩個站在那里…”。主管馬上解釋到：“對不起，這兩個是實習(xí)生，根據(jù)我們酒店的規(guī)定……”。這一解釋，如同火上傷澆油?！笆裁磳嵙?xí)生？穿飯店的制服，就要為客人服務(wù)！”說著，他抓起電話，厲聲向總經(jīng)理投訴。你認為主管正確的做法應(yīng)是什么？