判斷題

制葡萄酒時，因為酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精的同時，也會產(chǎn)生CO2，所以每隔12h左右要將瓶蓋擰松一次，排出多余的CO2，但不能打開瓶蓋，以防氧氣和雜菌進(jìn)入。

答案： 正確
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