判斷題

食品添加劑都有具體的使用限量，不同食品品種的限量可能不同。

答案：正確

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消毒能夠殺死所有的細菌。

答案：錯誤

【簡答題】簡述燒熟煮透的作用有哪些

答案：

1.殺滅食品中可能存在的致病微生物
2.預防食物中毒

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