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判斷題

屠宰加工企業(yè)的平面布局總的設(shè)計原則為病健隔離﹑病健分宰﹑防止交叉污染。

答案：錯誤

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屠宰加工企業(yè)的廠址選擇應(yīng)遠(yuǎn)離人員集中的地方，地勢應(yīng)高燥﹑平坦﹑有一坡度。

答案：正確

恩格爾系數(shù)是指食品支出總額占個人消費品支出總額的比重，實際上反映了居民消費水平的變化。一般而言，恩格爾系數(shù)在50-59％生活為貧困，為溫飽，45-50％為小康，20-40％為富裕，20％以下為優(yōu)越。

答案：錯誤

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