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問答題
【簡答題】敘述亞硝酸鹽的毒性作用。
答案:
亞硝酸鹽是形成亞硝胺的前提物質(zhì),在胃內(nèi)與胺合成亞硝胺具有潛在致癌性。當(dāng)人體攝入大量亞硝酸鹽,可將血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋...
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填空題
我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,肉、魚、蛋類制品中山梨酸最大使用量為0.075g/kg,各種肉制品中硝酸鈉()最大使用量≦0.5g/kg,亞硝酸鈉鉀最大使用量≦0.15g/kg,磷酸三鈉可用于乳及乳制品,最大使用量0.5g/kg。
答案:
鉀
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名詞解釋
塑料制品
答案:
是以合成樹脂的單體為原料,再加入適量的增塑劑,穩(wěn)定劑,著色劑,抗氧化劑等添加劑制成的一種高分子材料。
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