單項選擇題

肉的新鮮度檢驗國標規(guī)定的檢驗方法是（）

A.pH測定
B.硫化氫測定
C.粗氨的測定
D.揮發(fā)性鹽基氮的測定

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剖檢豬的頜下主要檢查局限性咽炭疽和（）兩種豬病。
答案： 淋巴結核病變
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