填空題

采用不同的水解制糖工藝，各有其優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。但從水解糖液的質(zhì)量和降低糖耗、提高原料利用率方面來考慮（）最好，其次是（）從淀粉水解整個(gè)過程所需時(shí)間來看（）最短（）最長(zhǎng)。

答案： 酶解法；酸酶法；酸解法；酶解法
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