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【簡答題】為何滲透壓?滲透壓有與微生物有什么關(guān)系?
答案:
任何兩種濃度的液體被半滲透膜隔開,均會產(chǎn)生滲透壓。當(dāng)兩液面高差產(chǎn)生的壓力足夠阻止水在流動時,滲透停止,這時出現(xiàn)的兩液面高...
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【簡答題】有哪幾種有機化合物殺菌劑?它們的殺菌機理是什么?
答案:
(1)醇:醇是脫水劑和脂溶劑,可使蛋白質(zhì)脫水,變性,溶解細胞質(zhì)膜的脂類物質(zhì),進而殺死微生物機體。
(2)甲醛:...
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【簡答題】氯和氯化物的殺菌機理是什么?
答案:
氯和氯化物對細胞壁有較強的吸附穿透能力,可有效地氧化細胞內(nèi)含巰基的酶,還可以快速地抑制徽生物蛋白質(zhì)的合成來破壞微生物。
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