A.不得與食品原料貯存在同一庫房?jī)?nèi) B.有固定的場(chǎng)所單獨(dú)存放 C.標(biāo)識(shí)“食品添加劑”字樣 D.盛裝容器上應(yīng)標(biāo)明食品添加劑名稱
A.避免半成品與成品直接接觸 B.避免食品直接接觸火焰 C.避免食品油脂滴落在燃料上 D.不應(yīng)使用文火烤制
A.操作人員手部應(yīng)消毒,戴口罩 B.加工器具應(yīng)專用,使用前應(yīng)消毒 C.應(yīng)在準(zhǔn)清潔操作區(qū)內(nèi)操作 D.加工和制冰用水應(yīng)使用煮沸冷卻后的飲用水