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問答題
【簡答題】設(shè)立《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的用途是什么？
答案：
《規(guī)范》鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用先進(jìn)的食品安全管理方法，建立餐飲服務(wù)食品安全管理體系，提高食品安全管理水平；鼓勵(lì)餐飲...
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【簡答題】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》發(fā)布背景是什么？
答案：
是為了指導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者，按照食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件要求，落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，提升食品...
