問答題

【簡答題】柑橘的貯藏特性。

答案： （1）非呼吸躍變型水果，采收時的成熟度應盡量的高，耐貯性才好。 
（2）不同種類或品種的耐貯性不同，...
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答案： 速生果。色美味鮮，柔嫩多汁，運銷極易損傷和腐爛。不耐貯運。無呼吸躍變型，但呼吸強度是一路升高的。無后熟作用。T=0~1℃...
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