判斷題

酒水服務(wù)中尤其是高檔酒品一定要做到妥善保管。

答案：正確

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壇裝酒品在日常保管中要經(jīng)常檢查有無泄漏，因為其瓶身易出現(xiàn)碎裂。

答案：錯誤

香檳酒開啟時，可以用錐子將其酒封上的金屬絲弄斷。

答案：錯誤

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