判斷題

使用強(qiáng)化劑強(qiáng)化食品時(shí)要特別恰當(dāng)?shù)倪x擇食品載體，以避免損害食品原有的風(fēng)味和感官質(zhì)量。

答案： 正確
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我國(guó)已強(qiáng)制性實(shí)行全民食用碘強(qiáng)化食鹽。
答案： 正確
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