單項(xiàng)選擇題

白酒中雜醇油是（）后經(jīng)發(fā)酵而生成的。

A、原料中蛋白質(zhì)酶解成氨基酸
B、淀粉酶解成還原糖
C、木質(zhì)素酶解成阿魏酸
D、纖維素酶解成還原礦

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