問答題

【簡答題】為什么乳品需要規(guī)定黃曲霉毒素M1指標(biāo)?

答案: 奶牛飼料容易發(fā)霉滋生真菌,產(chǎn)生黃曲霉毒素,通過食物鏈導(dǎo)致乳品具有黃曲霉毒素M1
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答案: 蜜餞為直接入口食品,水分含量也較高,營養(yǎng)較為豐富,容易滋生微生物
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