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濃香型白酒又稱()白酒。它的生產工藝是典型的()、()、()、()。
答案:
窖香型;續(xù)糟配料;混蒸混燒;泥窖;固態(tài)發(fā)酵
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低溫入窖的目的是()。
答案:
控制溫度,緩慢發(fā)酵
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中國白酒的生產,()是前提,()是基礎,()是關鍵。
答案:
原料;大曲;工藝
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