填空題

常用防腐劑（）、（）。苯甲酸及其鈉鹽屬于（）性防腐劑，苯甲酸的（）低，實際生產(chǎn)中多使用鈉鹽，抗菌作用是鈉鹽轉(zhuǎn)化（）后起作用的。

答案： 苯甲酸鈉；山梨酸鉀；酸；溶解度；苯甲酸
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