填空題

在食品中限量元素測定時(shí)使用雙硫腙的目的是（）。

答案： 使金屬離子與其螯合成金屬螯合物，用有機(jī)溶劑提取分離
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填空題

密度是指（），相對密度（比重）是指（）。
答案： 單位體積物質(zhì)的質(zhì)量；物質(zhì)的密度與參考物質(zhì)的密度在規(guī)定條件下的比值
填空題

原子吸收分光光度計(jì)的主要結(jié)構(gòu)由（）、（）、（）。
答案： 光源；原子化器；分光系統(tǒng)和檢測系統(tǒng)組成
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