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凡不能在體內(nèi)合成或合成速度太慢,必須由膳食蛋白質供給的氨基酸,稱為()氨基酸。
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必需
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評定蛋白質營養(yǎng)價值的依據(jù),一是它的量,二是它的()。
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質
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蛋白質的生理功能有:()、修補組織、調節(jié)生理功能和提供能量。
答案:
構造新細胞、新組織
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