A.臭氧不適于油脂類食品 B.低溫冷藏不能殺滅細(xì)菌 C.濕度過(guò)高對(duì)0℃以上食品保存不利 D.對(duì)冷庫(kù)濕度的要求與空調(diào)相似
A.開(kāi)門(mén)次數(shù) B.風(fēng)機(jī)啟動(dòng)次數(shù) C.風(fēng)機(jī)通風(fēng)量/冷庫(kù)容積 D.進(jìn)庫(kù)新鮮空氣風(fēng)量/冷庫(kù)容積
A.魚(yú)庫(kù) B.肉庫(kù) C.米庫(kù) D.干貨庫(kù)