單項選擇題

胡蘿卜應該用油炒熟了吃,主要是因為()。

A.胡蘿卜所含的胡蘿卜素不溶于水,易溶于脂肪
B.生胡蘿卜不干凈
C.胡蘿卜只有炒熟了,才能消化吸收
D.高溫處理有利于胡蘿卜殺菌、消毒

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判斷題

磷是人體必需的常量元素,約占人體重的1%。

答案: 正確
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