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服務員顧客對話時必須站立,雙目(),語言(),以示尊重。
答案:
注視對方;溫和耐心
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一名優(yōu)秀的服務員,除了熱愛服務工作,具有嫻熟的()、及()外,還應有良好的服務姿態(tài)、談吐舉止和觀察力()能力。
答案:
服務技能;業(yè)務知識;溝通
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【論述題】為什么說餐飲服務具有差異性?
答案:
一方面,餐飲服務是由餐飲部工作人員通過手工勞動來完成的,而每位工作人員由于年齡、性別、性格、受教育程度及其職業(yè)培訓程度等...
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