問答題

【簡答題】簡述餐飲營銷觀念的演變。

答案： 餐飲營銷觀念的演變大致經(jīng)歷了七個階段：
①“生產(chǎn)導向”觀念；
②&ldquo...
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問答題

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【簡答題】餐廳經(jīng)理應該具有什么素質(zhì)要求，餐廳服務員應具有什么素質(zhì)要求？
答案： （一）餐廳經(jīng)理應該具有的素質(zhì)
（1）思想素質(zhì)。
作為餐廳經(jīng)理應具有較強的事業(yè)心和責任感、高尚的職業(yè)道...
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