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電烤箱一般都可以控制上下火溫度,工作時(shí)通過()、定時(shí)等按鍵來控制
A.定濕
B.定量
C.定溫
D.定質(zhì)
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單項(xiàng)選擇題
電烤箱是通過電能轉(zhuǎn)換的紅外線()、爐膛內(nèi)空氣的對(duì)流熱和爐內(nèi)金屬傳導(dǎo)熱的傳導(dǎo)方式,使制品上色成熟
A.傳導(dǎo)熱
B.輻射熱
C.對(duì)流熱
D.熱能
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單項(xiàng)選擇題
常用的層式烤箱一般為雙層烤箱、()烤箱等
A.三層
B.隧道
C.旋轉(zhuǎn)
D.搖籃
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