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食品中的酸是多種有機酸的混合物,用強堿滴定測定其含量時滴定突躍不明顯,一般選定滴定終點為()
A.pH7.0
B.pH7.5
C.pH8.0
D.pH8.2
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B.蒸鎦法
C.干燥法
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結合水的冰點為()
A.-20
B.-40
C.-50
D.-80
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