填空題

客人采用的付款方式大致上分三種（）、（）及（）。

答案： 現(xiàn)金結(jié)算；轉(zhuǎn)帳結(jié)算；信用卡結(jié)算
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名詞解釋

超額預(yù)訂
答案： 飯店在訂房已滿的情況下，再適當(dāng)增加訂房數(shù)量，以彌補(bǔ)少數(shù)客人因預(yù)定不到、臨時(shí)取消或提前離店而出現(xiàn)的客房閑置。
名詞解釋

客房預(yù)訂
答案：

客房預(yù)訂是指賓客與飯店之間就預(yù)期使用飯店的客房產(chǎn)品與服務(wù)達(dá)成的協(xié)議或合同。
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