【案例分析題】2009年5月， 某市第23中學(xué)開(kāi)辦的“好再來(lái)”餐館與某縣副食品公司訂立購(gòu)銷(xiāo)合同一份。合同規(guī)定：由副食品公司供應(yīng)餐館鹽鴨蛋10000只，松花蛋20000只，單價(jià)分別為0.30元和0.35元，總價(jià)款為10000元，于月底交貨，運(yùn)費(fèi)由副食品公司承擔(dān)。合同簽訂后，副食品公司于5月25日一次將貨全部交付給餐館，餐館驗(yàn)收合格并將貨銷(xiāo)出，但僅付款3000元，余款7000久拖不付。副食品公司經(jīng)于餐館多次交涉，餐館均以資金緊張為由拒付。該副食品公司無(wú)奈訴至法院，請(qǐng)求法院判定餐館償還欠款并支付利息和違約金。受訴法院在審理過(guò)程中查明： "好再來(lái)"餐館已經(jīng)營(yíng)2年，但 既未在工商行政管理部門(mén)核準(zhǔn)登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照，又無(wú)衛(wèi)生許可證和納稅證件，屬借用校勞動(dòng)服務(wù)公司的執(zhí)照。法院認(rèn)為，"好再來(lái)"餐館由第23中勞動(dòng)服務(wù)公司非法設(shè)立，未經(jīng)工商行政管理部門(mén)核準(zhǔn)登記，不具備營(yíng)業(yè)資格，因而判決該勞動(dòng)服務(wù)公司付給副食品公司欠款7，000元并支付利息.受訴法院為什么判決第23中學(xué)勞動(dòng)服務(wù)公司承擔(dān)支付欠款和利息的責(zé)任？