填空題

大蒜從花芽開始（）到采收蒜薹，約需40天。蒜薹的伸長(zhǎng)和增重前期較緩慢，甩纓以后生長(zhǎng)速度加快直至采收，日增長(zhǎng)量達(dá)4厘米以上。

答案： 分化
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大蔥培土是軟化（）和增加（）長(zhǎng)度的有效措施。
答案： 葉鞘；假莖
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