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單項(xiàng)選擇題
以海魚為原料加工制作的調(diào)味料是()。
A.怪味汁
B.魚露
C.黃醬
D.海鮮醬
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單項(xiàng)選擇題
蔥的辣味成分主要是()。
A.辣椒素
B.姜酮
C.硫化物
D.谷氨酸鈉
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單項(xiàng)選擇題
下列食醋中營養(yǎng)成分含量最少、風(fēng)味較差的品種是()。
A.米醋
B.糖醋
C.熏醋
D.合成醋
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