單項(xiàng)選擇題

固態(tài)發(fā)酵又稱固體發(fā)酵，是指微生物在沒(méi)有或幾乎沒(méi)有（）的固態(tài)的濕培養(yǎng)基上的發(fā)酵過(guò)程。

A.平衡水
B.蒸餾水
C.結(jié)合水
D.游離水

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