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膳食中缺乏脂肪或人體對(duì)脂肪吸收發(fā)生障礙時(shí),人體會(huì)因熱能不足而消瘦。
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單糖雙糖都具有甜味,且都可直接被人體吸收。
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脂肪酸與果酸都能溶解無機(jī)鹽,故均有利于無機(jī)鹽被人體的吸收。
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