單項選擇題

蛋白質具有構成和修補人體組織、調節(jié)身體功能和（）的生理功能

A.消除疲勞
B.美容養(yǎng)顏
C.供給能量
D.新陳代謝

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單項選擇題

鯽魚常分為銀鯽和（）兩大品系。

A.金鯽
B.黃鯽
C.白鯽
D.黑鯽

單項選擇題

魚類的鮮味物質主要來自于肌肉中含有的多種呈鮮物質，如（）

A.氨基酸
B.維生素
C.無機鹽
D.糖

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