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食品的冷藏或冷凍是利用()使酶停止或完全喪失活性,從而使食品長久保存而不變質(zhì)。
答案:
低溫
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冷凍機(jī)機(jī)油中,溶有制冷劑時,凝固點()。
答案:
會降低
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填空題
要一定外界壓力下,液體只能在一定的溫度下()。
答案:
沸騰
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