A、成品的衛(wèi)生指標 B、就餐環(huán)境的衛(wèi)生指標 C、個人的衛(wèi)生指標 D、操作間的衛(wèi)生指標
A、先用大火后改微火 B、先用小火后改大火 C、先用旺火后改小火 D、一直用小火
A、熱分解作用 B、酶促作用 C、增香作用 D、生物合成作用