填空題

多糖改性后可能得到新的活性或增強原有活性。（）可增強抗腫瘤活性，（）可增強抗病毒活性。

答案：羧甲基化；硫酸酯化

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（）與硫酸鐵生成配合物后，成為對紅細胞膜無損傷的補鐵劑。綠茶葉子中含的茶多糖，與（）結(jié)合后，對質(zhì)粒DNA有一定的裂解作用。

答案：銀耳多糖；鈰

血漿蛋白成分中主要是（）和（），還有百余種小量和微量的蛋白質(zhì)、多肽成分。

答案：白蛋白；免疫球蛋白

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