填空題

工業(yè)發(fā)酵中常用的糖類按化學結(jié)構(gòu)可分為（）、（）、（）、（）、（）。

答案： 單糖；雙糖；多糖；淀粉水解液；多種糖蜜
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填空題

生產(chǎn)中使用的碳源有（）、（）、（）、（）等。
答案： 碳水化合物；脂肪；有機酸和醇；碳氫化合物
填空題

培養(yǎng)基的原材料歸納起來有（）、（）、（）、（）、（）、（）和（）等。
答案： 碳源；氮源；無機鹽；微量元素；水；生長因子；前體
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