填空題

微生物發(fā)酵的初級代謝產(chǎn)物主要有（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

答案： 氨基酸；核苷酸；蛋白質(zhì)；核酸；類脂；糖類
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填空題

產(chǎn)酶的主要微生物有（）、（）、（）。
答案： 細菌；酵母菌；霉菌
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