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名詞解釋
營(yíng)養(yǎng)適宜攝入量(adequateintake，AI)
答案：
是通過(guò)觀察或?qū)嶒?yàn)室獲得的健康人群某種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，在不能確定營(yíng)養(yǎng)推薦攝入量時(shí)使用。
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名詞解釋
基礎(chǔ)代謝(basalmetabolism，BM)
答案：
基礎(chǔ)代謝是機(jī)體維持生命最基本生理活動(dòng)所必需的能量，是在清醒、靜臥、情緒平靜、餐后10～14小時(shí)，于室溫20～25℃環(huán)境中...
